要保護(hù)好胃首先要吃好早餐。經(jīng)過一夜的睡眠，人體內(nèi)儲(chǔ)存的葡萄糖已被消耗殆盡，這時(shí)急需補(bǔ)充能量與營(yíng)養(yǎng)，早上不進(jìn)食，會(huì)增加患結(jié)石以及中風(fēng)、心肌梗死的危險(xiǎn)。從中醫(yī)角度看，要想護(hù)好胃，應(yīng)該注意以下兩點(diǎn)：

　　一、早餐要吃熱。吃“熱食”才能保護(hù)“胃氣”。早晨體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，假如這時(shí)候你再吃喝冰冷的食物，會(huì)使體內(nèi)各個(gè)系統(tǒng)更加攣縮、血流更加不順。天長(zhǎng)日久，你會(huì)發(fā)現(xiàn)怎么吸收不到食物精華，好像老是吃不結(jié)實(shí)，皮膚越來(lái)越差，喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時(shí)常感冒，小毛病不斷。這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。

　　二、早餐搭配要合理。合理指的是富含水分和營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥等等，然后再配著吃些蔬菜、面包、三明治、水果、點(diǎn)心等。牛奶容易生痰、容易過敏，較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮濕氣候地區(qū)的人飲用。谷類食品在體內(nèi)能很快分解成葡萄糖，糾正一夜后可能產(chǎn)生的低血糖，并可提高大腦的活力及人體對(duì)牛奶、豆?jié){中營(yíng)養(yǎng)素的利用率。