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秋冬季飲食進(jìn)補(bǔ)注意“七忌”

  

  秋冬季節(jié)氣候早晚涼爽,人們極易倦怠、乏力、郁悶等。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”的原則,此時(shí)進(jìn)補(bǔ)十分必要。但進(jìn)補(bǔ)不可亂補(bǔ),應(yīng)特別注意“七大忌”。

  忌多多益善:任何補(bǔ)藥食用過量都有害。如過量服用參茸類補(bǔ)品,會(huì)引起腹脹;過量服用維生素C,可致惡心、嘔吐和腹瀉。

  忌虛實(shí)不分:中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之。對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體,否則適得其反,會(huì)傷害身體。

  忌凡補(bǔ)必肉:肉類食物不僅有較高的營(yíng)養(yǎng),而且味美可口,但不易消化吸收。飲食清淡也能進(jìn)補(bǔ),新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素,是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

  忌以藥代食:許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食,順氣寬胸,化痰止咳;多吃山藥能補(bǔ)脾胃。日常食用的核桃、花生、紅棗、藕等也都是進(jìn)補(bǔ)的佳品。

  忌重“進(jìn)”輕“出”:現(xiàn)在不少人餐餐大油膩,這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì),需及時(shí)排出,減少“腸毒”的滯留與吸收,提倡在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí),亦應(yīng)重視排泄的及時(shí)和通暢。

  忌恒“補(bǔ)”不變:藥物既有保健治療作用,亦有一定的副作用,久服多服會(huì)影響體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)平衡。因此,根據(jù)不同情況予以調(diào)整是十分必要的,不能恒補(bǔ)不變,一補(bǔ)到底。

  忌越貴越補(bǔ):“物以稀為貴”,那些高貴的傳統(tǒng)食品如燕窩、魚翅之類,其實(shí)并無奇特的食療作用,而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品,卻有值得重視的食療價(jià)值。