前不久，記者有幸跟隨山東金正大公司參觀團(tuán)考察了韓國農(nóng)業(yè)和農(nóng)資生產(chǎn)。時(shí)間雖然短暫，但韓國農(nóng)業(yè)和農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴給人留下了很深的印象。在這里把一些參觀片斷呈獻(xiàn)給讀者，供大家管中窺豹了解韓國農(nóng)業(yè)。

京畿道的種植園

韓國農(nóng)村與中國農(nóng)村有太多的相似之處。不管是被分割成無數(shù)小塊的水稻田，還是種植經(jīng)濟(jì)作物的陽光大棚，甚至連韓國的一些地名都有著濃厚的漢語特點(diǎn)?！熬╃艿滥详栟r(nóng)業(yè)示范園”就是很有代表性的一個(gè)。

京畿道南陽農(nóng)業(yè)示范園離首爾兩小時(shí)車程，這是金正大參觀團(tuán)第一個(gè)要看的地方。示范園是一個(gè)合作社形式的組織。示范園的法人代表尹漢奎是個(gè)身材結(jié)實(shí)、面孔黢黑的中年漢子。通過翻譯，他告訴參觀團(tuán)的成員，這個(gè)合作社有5.5萬平方米的溫室大棚面積，每年可以生產(chǎn)價(jià)值10億韓元的有機(jī)蔬菜和水果。一個(gè)600平方米的大棚，造價(jià)大約1700萬韓元(折合人民幣約10萬元)。而一個(gè)大棚如果全年種植草莓，毛收入是2000萬元韓幣;種植價(jià)值更高的紫蘇葉，每個(gè)大棚則可收入3000萬韓元。這樣算下來，尹漢奎的三個(gè)大棚就可以有毛收入約45萬元人民幣。

這里的土地是國家所有，但尹漢奎有部分土地20年的使用權(quán)，這是他成為合作社法人的一個(gè)原因。當(dāng)然，能做這個(gè)團(tuán)體的法人必需有一定的資質(zhì)，尹漢奎多年的種植經(jīng)驗(yàn)和不斷的學(xué)習(xí)，已經(jīng)使他由南陽州綠色大學(xué)的學(xué)生變成了客座教授。

這個(gè)合作社成員一共有25家農(nóng)戶，以自愿的原則加入，種植有機(jī)作物。作為團(tuán)體的法人，尹漢奎主要的管理工作有四項(xiàng)：一是建立農(nóng)業(yè)示范園的網(wǎng)站并加以管理，在網(wǎng)站上及時(shí)發(fā)布和收集供求信息;二是對(duì)示范園農(nóng)戶種植的是否是合乎標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)作物進(jìn)行監(jiān)督，這牽涉到團(tuán)體的信譽(yù)和產(chǎn)品的出路;三是與下游農(nóng)產(chǎn)品用戶進(jìn)行對(duì)接;四是聯(lián)絡(luò)物流服務(wù)。團(tuán)體中的農(nóng)戶，只要按照要求種植有機(jī)作物，每年上交一定量的租金即可。而尹漢奎的收入，一個(gè)是他自己也種植著三個(gè)大棚，另一個(gè)是能夠從物流費(fèi)用中提取7%的傭金。

京畿道人口超過1000萬。在人口相對(duì)集中的地區(qū)，新鮮安全的農(nóng)產(chǎn)品確實(shí)會(huì)供不應(yīng)求。尹漢奎說，他們合作社的產(chǎn)品根本不愁賣不出去。首先，這里具備觀光、采摘、親子教育等條件。可以想見，春暖花開的時(shí)節(jié)，這里必定是家長(zhǎng)帶著孩子享受自然的天堂。其次，因?yàn)榫╃艿乐行W(xué)、幼兒園的午餐都由政府統(tǒng)一供應(yīng)，嚴(yán)格要求使用有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，這是一大塊用途。同時(shí)，他們可以根據(jù)網(wǎng)上信息發(fā)往各個(gè)居民小區(qū)，盡管有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品與普通產(chǎn)品相比價(jià)格要貴30%左右，但仍然供不應(yīng)求。

山洼里的肥料廠

京畿道富川肥料公司是參觀團(tuán)第二天的主要考察點(diǎn)。雖然與南陽農(nóng)業(yè)示范園一樣都處于京畿道，但富川肥料公司的地理位置要偏遠(yuǎn)得多。恰逢漫天大雪，汽車在冰雪中行駛了3個(gè)多小時(shí)才到達(dá)公司所在地，最后的路段由于山路太陡只好徒步行進(jìn)。

肥料公司坐落在遠(yuǎn)離繁華城鎮(zhèn)的山林里。說句實(shí)話，這家肥料公司從外觀上看并不太像個(gè)現(xiàn)代化企業(yè)，而像個(gè)農(nóng)場(chǎng)的一部分——沒有大門，沒有圍墻，沒有高大的煙囪和造粒塔，只有一個(gè)寬敞的大院子和幾座小山一樣的發(fā)酵牛糞。

據(jù)公司社長(zhǎng)崔英珠介紹，他們以木屑、樹皮或動(dòng)物糞便發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥，整個(gè)過程自然發(fā)酵，不添加菌劑。他說：“目前韓國種植大田作物和經(jīng)濟(jì)作物時(shí)大部分都使用有機(jī)肥，少部分使用化肥。因?yàn)橛袡C(jī)肥不會(huì)使土地板結(jié)，農(nóng)民一般會(huì)用有機(jī)肥替代化肥。富川公司年產(chǎn)有機(jī)肥2萬噸。韓國像這樣規(guī)模的有機(jī)肥公司還有2000多家，年產(chǎn)4000萬噸左右的有機(jī)肥，基本能保障農(nóng)民的用肥需求。”

崔英珠向參觀團(tuán)人員介紹，這些牛糞要經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)半年的發(fā)酵才能達(dá)到最好的使用狀態(tài)，如果發(fā)酵時(shí)間不充分，一些未殺死的蟲卵和有害細(xì)菌就可能給作物帶來不利的影響。

與國內(nèi)有機(jī)肥企業(yè)不同的是，這里雖然牛糞堆積如山，卻聞不到牛糞原本的惡臭。崔英珠說，這也是充分發(fā)酵的好處。除掉異味是肥料加工廠的一個(gè)重要任務(wù)，否則不但施用時(shí)異味難當(dāng)，而且公司也會(huì)受到環(huán)境部門的制裁。說到原料，崔英珠說，牛糞來自于附近的養(yǎng)牛合作社，肥料公司有專職人員駐場(chǎng)收購。收購后的牛糞并不立刻運(yùn)回公司，而是在原地進(jìn)行一個(gè)多月的首次發(fā)酵。這也是保證肥料公司不污染周邊空氣的一個(gè)秘密。他還告訴參觀者，富川肥料公司生產(chǎn)的有機(jī)肥料，每袋20公斤，售價(jià)3300韓元(折合20元人民幣)。

來源：農(nóng)資導(dǎo)報(bào) 作者：黃存 日期：2014年02月25 日